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みんなを驚かせよう!!クリスマス料理アイデア 

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冬休みの最初のイベントにクリスマスがありますが、今年はどんな料理を作るか、もう決まりましたか?

ここではみんながアッと驚く楽しい料理のアイデアをいくつか紹介します。

クリスマスは骨付き肉で決まり!!

● 骨付き肉のフライパンソテー

【4人分の材料】

鶏もも肉骨付き 2脚
チョップドトマト缶 1缶
カレーフレーク 大さじ2
ミックスベジタブル 大さじ4
バルサミコクリーム 小さじ2
ハーブミックス 小さじ2
リンゴ 8分の2
しめじ 1パック
ピンクペッパー 適量
ロマネスコ 8房
プチトマト 適量
ローズマリー 適量
白ワイン 少々
パセリ 適量

【作り方】

1 フライパンでオリーブオイルを熱して、ローズマリーを入れて香りを出す。
2 ①に骨付きの鶏もも肉を皮目から入れ、中火で全体的に火を通す、表面がこんがりとして来たら、取り出します。
3 ②の鶏もも肉を耐熱容器に移して500Wでの電子レンジに4分かけ、中まで火を通します。
4 ②のフライパンにしめじ、リンゴを入れ白ワインをかけてソテーしていきます。
5 ④のしめじとリンゴを取り出して、そのフライパンにチョップドトマトと、カレーフレークを入れて、よく混ぜながら煮ていきます。
6 ロマネスコを別の鍋で茹でます。
7 ⑤のフライパンに骨付き鶏もも肉を入れ、弱火で20分蒸します。
8 フライパンの隅っこにロマネスコ、プチトマト、リンゴ、シメジを盛り付けて完成です。

みんな大好きミートローフ

● ミートローフのクリスマスリース

【10人分の材料】

ひき肉(合びき) 800g
☆塩 小さじ2
☆コショウ・ナツメグ 各小さじ1
☆クローブ 少々
パン粉 1カップ
卵 2個
たまねぎ 300g
ミックスベジタブル 200g
ゆでたまご 16個
バター 適量
ケチャップ 適量
中濃ソース 適量
スライスチーズ、プチトマト、レタスなど 適量

【作り方】

1 たまねぎをみじん切りにして、油をひいたフライパンで炒めていきます。
2 たまねぎがきつね色になってきたら、ミックスベジタブルを加え炒めます。
3 ボウルにひき肉と☆のスパイスを入れてよくこねていきます。
4 粘り気が出てきたら卵とパン粉を加えて、さらにこねていきます。
5 ④のボウルに①の粗熱が取れたたまねぎをいれてこねます。
6 エンゼル型を用意して、バターを塗っておきます。
7 ⑥の型に⑤を空気が入らないように半分まで詰めます。
8 中央をくぼませたらそこにゆで卵をならべ、残りの⑤を詰めていきます。
9 200℃に予熱したオーブンで20分焼いていきます。
10 竹串をさしてみて、何もついてこなければOKです。
11 ⑩が熱いうちに傾けると、肉汁が出てくるのでこれをお皿に取り出します。
12 ⑪にケチャップや中濃ソースを加えて、ソースを作ります。
13 ⑨の粗熱が取れたら、型から外して⑫をかけて、チーズやトマトなどと一緒に盛り付けします。

クッキーで作るクリスマスツリー

● クッキーでつくるクリスマスツリー

【20枚分の材料】

薄力粉 800g
無塩バター 300g
グラニュー糖 300g
シナモンパウダー 大さじ2
卵 4個
食紅(緑) 適量
バニラエッセンス 適量
粉砂糖 分量外

【作り方】

1 卵、バターは室温に戻しておきます。
2 薄力粉とシナモンパウダーを合わせてふるっておきます。
3 ①のバターをボウルに入れて、クリーム状になるまで混ぜていきます。
4 ③にバニラエッセンスを適量加えます。
5 ③のボウルに②の粉類を加えていきます。
6 ⑤のボウルに食紅(緑)を加え、まとめていきます。
7 生地を二等分してラップでくるんだら、冷蔵庫で1時間ほど生地を休ませます。
8 ⑦の生地を冷蔵庫から取り出して、クッキングシートの上にのせ、ラップを上からかけます。
9 ⑧の生地を5ミリくらいの厚さに伸ばしていきます。
10 ラップを外して大きさの違う星型で型抜きします。
11 ⑩をクッキングシートごと持ち上げ、オーブン皿に敷いたクッキングシートの上におき、上のクッキングシートをそっとはがしていきます。
12 ⑪を170℃に予熱しておいたオーブンに入れて、15分焼きます。
13 クッキーが焼けたら、ケーキクーラーなどの上にのせて冷まします。
14 クッキーが冷めてから、全体に粉砂糖を茶こしでまぶします。
15 クリスマスツリーの形になるように、重ねて盛り付けたら完成です。

まとめ

この記事でみんなをあっと驚かせる、クリスマスのお料理のアイデアを紹介しました。
子供たちやお友達とみんなで一緒に作っても楽しいですよ!!


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